PORTRAIT #3
Qui se cache derrière les Vignobles de la Mer ?
Le Château l'Esparrou trône au milieu d'une luxuriante presqu'île, écrin unique composé d'un épais sol de galets roulés. Laurent Bonfils, 5e génération d'une dynastie de vignerons, travaille depuis 2012 le vignoble Bonfils qui s'étale tout autour de cette magnifique bâtisse du XIXe siècle.
Ici, les cyprès et eucalyptus côtoient les cépages de Syrah, Marsanne, Mourvèdre... qui produisent des IGP Pays D'Oc et AOP Côtes du Roussillon élégants et distingués.
Un havre de paix, toile de fond d'un terroir d'exception !
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